Porcionador profesional de helado Jolly F7024B, con mango ergonómico de nailon azul y cazoleta de 51 mm. Se fabrica en Italia en acero inoxidable 18/10 y se monta a mano. El peso orientativo de la porción de helado es de 42 g. Producto certificado para uso alimentario.
| Código del artículo | F7024B |
|---|---|
| Gama de productos | Jolly |
| Diámetro de la cazoleta | 51 mm |
| Peso orientativo de la porción de helado | 42 g |
| Número orientativo de porciones | Aproximadamente 24 por kg de helado |
| Longitud del utensilio | 23 cm (230 mm) |
| Peso del utensilio | 154 g |
| Cuerpo y cazoleta | Acero inoxidable 18/10 |
| Empuñadura | Mango ergonómico de nailon azul |
| Componentes del mecanismo | Paleta de expulsión, muelle de acero y engranajes de nailon |
| Operaciones manuales | Montaje, ajuste de la paleta y pulido de la cazoleta |
| País de fabricación | Italia — Made in Italy |
| Uso previsto | Profesional |
| Uso alimentario | Producto certificado para uso alimentario |
Cuando el helado acompaña a otros ingredientes del postre, la cazoleta de 51 mm ofrece porciones de unos 42 g. El formato también puede elegirse para copas con varios sabores.
La elección del número de bolas depende de la porción final deseada. Mide el peso de la composición completa antes de definir el servicio.
Para este diámetro, la referencia es de 42 g de helado por porción, con un rendimiento orientativo de unas 24 porciones por kg. Son valores orientativos: la densidad, el aire incorporado y el llenado de la cazoleta influyen en la cantidad servida.
Para comparar tamaños, consulta la tabla y comprueba el peso de varias porciones preparadas con tu helado.
La fabricación del porcionador incluye el montaje completo a mano, el ajuste manual de la paleta de expulsión y el pulido de la cazoleta realizado a mano.
El mecanismo incluye un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon. La paleta se mueve dentro de la cazoleta al accionar el mando del mango, ayudando a desprender la porción.
Es un porcionador profesional Jolly con cazoleta de 51 mm, cuerpo de acero inoxidable 18/10 y mango ergonómico de nailon azul. El gramaje orientativo de la porción de helado es de 42 g.
El modelo con cazoleta de 51 mm es una opción cuando el helado forma parte de una composición con otros ingredientes o cuando una copa incluye varios sabores. El gramaje orientativo es de 42 g por bola.
Los 42 g indican el peso orientativo del helado por porción; los 154 g son el peso del porcionador. Son dos datos distintos y no deben confundirse.
La cazoleta tiene un diámetro declarado de 51 mm, pero el peso del helado no es fijo. La referencia de 42 g varía con la densidad, el aire incorporado y el llenado. Pesa varias porciones de los sabores que sirves para definir la cantidad de tu menú.
Es un rendimiento orientativo relacionado con el gramaje declarado. Los valores son aproximados y redondeados: el número de porciones realmente obtenidas de un kg depende de su peso real.
El porcionador mide 23 cm de longitud total, equivalentes a 230 mm, y pesa 154 g. La cazoleta tiene un diámetro de 51 mm.
Al accionar el mando del mango, la paleta se desplaza dentro de la cazoleta y ayuda a liberar la porción. El mecanismo está formado por una paleta de expulsión, un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon.
Sí. El porcionador F7024B pertenece a la gama Jolly Made in Italy. El color azul corresponde al mango de nailon; las variantes del mismo tamaño tienen igual diámetro, peso y longitud.
Entre nuestros clientes hay usuarios que utilizan los porcionadores Jolly desde hace muchos años. Esta experiencia no define una duración fija: la vida del producto depende de la frecuencia y las condiciones de uso, de la limpieza y del cuidado del utensilio.
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