Porcionador profesional de helado Jolly F7016B, con mango ergonómico de nailon azul y cazoleta de 61 mm. Se fabrica en Italia en acero inoxidable 18/10 y se monta a mano. El peso orientativo de la porción de helado es de 63 g. Producto certificado para uso alimentario.
| Código del artículo | F7016B |
|---|---|
| Gama de productos | Jolly |
| Diámetro de la cazoleta | 61 mm |
| Peso orientativo de la porción de helado | 63 g |
| Número orientativo de porciones | Aproximadamente 16 por kg de helado |
| Longitud del utensilio | 24,5 cm (245 mm) |
| Peso del utensilio | 166 g |
| Cuerpo y cazoleta | Acero inoxidable 18/10 |
| Empuñadura | Mango ergonómico de nailon azul |
| Componentes del mecanismo | Paleta de expulsión, muelle de acero y engranajes de nailon |
| Operaciones manuales | Montaje, ajuste de la paleta y pulido de la cazoleta |
| País de fabricación | Italia — Made in Italy |
| Uso previsto | Profesional |
| Uso alimentario | Producto certificado para uso alimentario |
Para servir helado en copa o como elemento de un postre, el tamaño de 61 mm ofrece una referencia de unos 63 g por bola. Se sitúa entre los formatos grandes y los destinados a porciones reducidas.
Comparar este diámetro con las cazoletas mayores y menores ayuda a elegir la porción en función del menú. La referencia en gramos debe comprobarse siempre con la propia receta.
Para este diámetro, la referencia es de 63 g de helado por porción, con un rendimiento orientativo de unas 16 porciones por kg. Son valores orientativos: la densidad, el aire incorporado y el llenado de la cazoleta influyen en la cantidad servida.
Para comparar tamaños, consulta la tabla y comprueba el peso de varias porciones preparadas con tu helado.
La fabricación del porcionador incluye el montaje completo a mano, el ajuste manual de la paleta de expulsión y el pulido de la cazoleta realizado a mano.
El mecanismo incluye un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon. La paleta se mueve dentro de la cazoleta al accionar el mando del mango, ayudando a desprender la porción.
Es un porcionador profesional Jolly con cazoleta de 61 mm, cuerpo de acero inoxidable 18/10 y mango ergonómico de nailon azul. El gramaje orientativo de la porción de helado es de 63 g.
El tamaño de 61 mm ofrece una referencia de unos 63 g de helado por bola. Es una opción para el servicio en copa o para acompañar otros elementos de un postre en plato.
Los 63 g indican el peso orientativo del helado por porción; los 166 g son el peso del porcionador. Son dos datos distintos y no deben confundirse.
La cazoleta tiene un diámetro declarado de 61 mm, pero el peso del helado no es fijo. La referencia de 63 g varía con la densidad, el aire incorporado y el llenado. Pesa varias porciones de los sabores que sirves para definir la cantidad de tu menú.
Es un rendimiento orientativo relacionado con el gramaje declarado. Los valores son aproximados y redondeados: el número de porciones realmente obtenidas de un kg depende de su peso real.
El porcionador mide 24,5 cm de longitud total, equivalentes a 245 mm, y pesa 166 g. La cazoleta tiene un diámetro de 61 mm.
Al accionar el mando del mango, la paleta se desplaza dentro de la cazoleta y ayuda a liberar la porción. El mecanismo está formado por una paleta de expulsión, un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon.
Sí. El porcionador F7016B pertenece a la gama Jolly Made in Italy. El color azul corresponde al mango de nailon; las variantes del mismo tamaño tienen igual diámetro, peso y longitud.
Entre nuestros clientes hay usuarios que utilizan los porcionadores Jolly desde hace muchos años. Esta experiencia no define una duración fija: la vida del producto depende de la frecuencia y las condiciones de uso, de la limpieza y del cuidado del utensilio.
Al hacer clic en el vídeo, aceptas las cookies de terceros.
