Le Jolly F7045R est un portionneur professionnel avec un cuilleron de 42 mm et un manche ergonomique en nylon rouge. La fabrication italienne en acier inoxydable 18/10 s’accompagne d’un assemblage manuel et d’une certification pour un usage alimentaire. Le repère pour chaque portion de glace est d’environ 22 g.
| Code article | F7045R |
|---|---|
| Gamme de produits | Jolly |
| Diamètre du cuilleron | 42 mm |
| Poids indicatif de la portion de glace | 22 g |
| Nombre indicatif de portions | Environ 45 par kg de glace |
| Longueur de l’ustensile | 22,5 cm (225 mm) |
| Poids de l’ustensile | 146 g |
| Corps et cuilleron | Acier inoxydable 18/10 |
| Prise en main | Manche ergonomique en nylon rouge |
| Composants du mécanisme | Raclette d’éjection, ressort en acier et engrenages en nylon |
| Opérations manuelles | Assemblage, réglage de la raclette et polissage du cuilleron |
| Pays de fabrication | Italie — Made in Italy |
| Destination d’usage | Professionnel |
| Usage alimentaire | Produit certifié pour un usage alimentaire |
Le cuilleron de 42 mm correspond à environ 22 g de glace par boule. Comparez-le aux autres petits formats pour choisir l’accompagnement d’un dessert ou une composition à plusieurs portions.
Pour choisir ce format plutôt qu’un autre petit modèle, comparez le poids des portions d’essai et l’effet de la boule dans la présentation finale.
Pour ce diamètre, le repère est de 22 g de glace par portion, avec un rendement estimé à environ 45 portions par kg. Ces valeurs sont indicatives : la densité, l’air incorporé et le remplissage du cuilleron influencent la quantité servie.
Pour comparer les formats, consultez le tableau et pesez plusieurs portions préparées avec votre glace.
Ouvrir le tableau PDF des diamètres et des grammages indicatifs
Le produit est entièrement assemblé à la main. Les opérations manuelles comprennent aussi le montage et le réglage de la raclette ainsi que le polissage du cuilleron.
Un ressort de travail en acier à haute élasticité et des engrenages en nylon font partie du mécanisme. La raclette se déplace dans le cuilleron lorsque la commande du manche est actionnée, ce qui aide à détacher la portion.
C’est un portionneur professionnel Jolly avec un cuilleron de 42 mm, un corps en acier inoxydable 18/10 et un manche ergonomique en nylon rouge. Le grammage indicatif de la portion de glace est de 22 g.
La portion indicative de 22 g peut être choisie pour les petits accompagnements des desserts à l’assiette et les compositions avec plusieurs petites boules. Le cuilleron a un diamètre de 42 mm.
Les 22 g indiquent le poids approximatif de la glace par portion ; les 146 g correspondent au poids du portionneur. Ces deux données sont distinctes et ne doivent pas être confondues.
Le cuilleron a un diamètre annoncé de 42 mm, mais le poids de la glace n’est pas fixe. Le repère de 22 g varie avec la densité, l’air incorporé et le remplissage. Pesez des portions des parfums servis pour définir les quantités de votre menu.
Il s’agit d’un rendement indicatif lié au grammage annoncé. Les valeurs sont approximatives et arrondies : le nombre de portions réellement obtenues avec un kg dépend de leur poids réel.
Le portionneur mesure au total 22,5 cm, soit 225 mm, et pèse 146 g. Le cuilleron a un diamètre de 42 mm.
L’actionnement de la commande du manche déplace la raclette à l’intérieur du cuilleron et aide à libérer la portion. Le mécanisme comprend une raclette d’éjection, un ressort de travail en acier à haute élasticité et des engrenages en nylon.
Oui. Le portionneur F7045R appartient à la gamme Jolly Made in Italy. Le coloris rouge concerne le manche en nylon ; les variantes du même format ont un diamètre, un poids et une longueur identiques.
Parmi nos clients, certains utilisent les portionneurs Jolly depuis de nombreuses années. Cette expérience ne définit pas une durée fixe : la durée de vie du produit dépend de la fréquence et des conditions d’utilisation, du nettoyage et du soin apporté à l’ustensile.
En cliquant sur la vidéo, vous acceptez les cookies de tiers.
