La carapina ronde VSC21100 est un récipient en acier inoxydable conçu pour les professionnels de la glace, des pâtisseries et des laboratoires culinaires. Grâce à son acier AISI 304 et son épaisseur de 0,7 mm, elle offre une solidité remarquable lors d’un usage quotidien.
Avec un diamètre interne de 210 mm et une hauteur de 100 mm, cette carapina assure une excellente répartition du froid. Elle est parfaite pour glace artisanale, crèmes, bases et préparations alimentaires. Son rebord renforcé garantit une bonne prise en main et une stabilité idéale sur les plans inox.
Compatible avec aliments chauds et froids, elle s’adapte aussi bien aux glaciers qu’aux restaurants, pizzerias et cuisines professionnelles. Elle convient aux sauces, garnitures, pâtes et ingrédients variés.
| Code | VSC21100 |
| Matériau | Acier inox alimentaire AISI 304 |
| Épaisseur | 0,7 mm |
| Poids | 550 g |
| Capacité | 3,5 litres |
| Diamètre interne | 210 mm |
| Diamètre externe | 235 mm |
| Hauteur | 100 mm |
| Forme | Ronde avec rebord renforcé |
| Fabrication | FABRIQUÉ EN ITALIE |
| Utilisation | Glace, crèmes, sauces, aliments chauds et froids |
Elle est conçue pour glace, crèmes, bases et préparations alimentaires.
Oui, son diamètre de 210 mm permet une répartition uniforme.
Oui, l’acier AISI 304 convient aux préparations chaudes ou froides.
Il facilite la prise en main et stabilise le bac sur le plan de travail.
Absolument, son épaisseur assure une longue durabilité.
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