Porcionador profesional de helado Jolly F7100V, con mango ergonómico de nailon verde y cazoleta de 28 mm. Se fabrica en Italia en acero inoxidable 18/10 y se monta a mano. El peso orientativo de la porción de helado es de 10 g. Producto certificado para uso alimentario.
| Código del artículo | F7100V |
|---|---|
| Gama de productos | Jolly |
| Diámetro de la cazoleta | 28 mm |
| Peso orientativo de la porción de helado | 10 g |
| Número orientativo de porciones | Aproximadamente 100 por kg de helado |
| Longitud del utensilio | 21 cm (210 mm) |
| Peso del utensilio | 135 g |
| Cuerpo y cazoleta | Acero inoxidable 18/10 |
| Empuñadura | Mango ergonómico de nailon verde |
| Componentes del mecanismo | Paleta de expulsión, muelle de acero y engranajes de nailon |
| Operaciones manuales | Montaje, ajuste de la paleta y pulido de la cazoleta |
| País de fabricación | Italia — Made in Italy |
| Uso previsto | Profesional |
| Uso alimentario | Producto certificado para uso alimentario |
La cazoleta de 28 mm es la más pequeña de la gama y tiene un gramaje orientativo de 10 g. Es una opción para mini degustaciones de helado y detalles de presentación de los postres.
El diámetro de 28 mm es una opción cuando se necesita una cantidad reducida para cada porción. Comprueba con tu helado tanto el peso obtenido como el rendimiento orientativo de 100 porciones por kg.
Para este diámetro, la referencia es de 10 g de helado por porción, con un rendimiento orientativo de unas 100 porciones por kg. Son valores orientativos: la densidad, el aire incorporado y el llenado de la cazoleta influyen en la cantidad servida.
Para comparar tamaños, consulta la tabla y comprueba el peso de varias porciones preparadas con tu helado.
En la fabricación del porcionador, la cazoleta y la paleta reciben operaciones manuales: pulido de la primera, montaje y ajuste de la segunda. El montaje del utensilio también es manual.
El mecanismo incluye un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon. La paleta se mueve dentro de la cazoleta al accionar el mando del mango, ayudando a desprender la porción.
Es un porcionador profesional Jolly con cazoleta de 28 mm, cuerpo de acero inoxidable 18/10 y mango ergonómico de nailon verde. El gramaje orientativo de la porción de helado es de 10 g.
Este es el tamaño más pequeño de la gama Jolly presente en el catálogo. La referencia de 10 g de helado por bola permite considerar mini degustaciones y pequeños detalles en las composiciones de postres.
Los 10 g indican el peso orientativo del helado por porción; los 135 g son el peso del porcionador. Son dos datos distintos y no deben confundirse.
La cazoleta tiene un diámetro declarado de 28 mm, pero el peso del helado no es fijo. La referencia de 10 g varía con la densidad, el aire incorporado y el llenado. Pesa varias porciones de los sabores que sirves para definir la cantidad de tu menú.
Es un rendimiento orientativo relacionado con el gramaje declarado. Los valores son aproximados y redondeados: el número de porciones realmente obtenidas de un kg depende de su peso real.
El porcionador mide 21 cm de longitud total, equivalentes a 210 mm, y pesa 135 g. La cazoleta tiene un diámetro de 28 mm.
Al accionar el mando del mango, la paleta se desplaza dentro de la cazoleta y ayuda a liberar la porción. El mecanismo está formado por una paleta de expulsión, un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon.
Sí. El porcionador F7100V pertenece a la gama Jolly Made in Italy. El color verde corresponde al mango de nailon; las variantes del mismo tamaño tienen igual diámetro, peso y longitud.
Entre nuestros clientes hay usuarios que utilizan los porcionadores Jolly desde hace muchos años. Esta experiencia no define una duración fija: la vida del producto depende de la frecuencia y las condiciones de uso, de la limpieza y del cuidado del utensilio.
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