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Descripción
Jolly F7030G para heladerías: porcionador 49 mm, mango amarillo
El Jolly F7030G es un porcionador profesional con cazoleta de 49 mm y mango ergonómico de nailon amarillo. La fabricación italiana en acero inoxidable 18/10 se combina con montaje manual y certificación para uso alimentario. La referencia para cada porción de helado es de unos 33 g.
Datos técnicos y dimensiones del F7030G
| Código del artículo | F7030G |
|---|---|
| Gama de productos | Jolly |
| Diámetro de la cazoleta | 49 mm |
| Peso orientativo de la porción de helado | 33 g |
| Número orientativo de porciones | Aproximadamente 30 por kg de helado |
| Longitud del utensilio | 23 cm (230 mm) |
| Peso del utensilio | 152 g |
| Cuerpo y cazoleta | Acero inoxidable 18/10 |
| Empuñadura | Mango ergonómico de nailon amarillo |
| Componentes del mecanismo | Paleta de expulsión, muelle de acero y engranajes de nailon |
| Operaciones manuales | Montaje, ajuste de la paleta y pulido de la cazoleta |
| País de fabricación | Italia — Made in Italy |
| Uso previsto | Profesional |
| Uso alimentario | Producto certificado para uso alimentario |
El tamaño de 49 mm en el servicio de helado
Para presentar distintos sabores en la misma copa, este diámetro de 49 mm ofrece una referencia de 33 g por bola. La cantidad final depende del número de porciones y del peso real de cada sabor.
Cuando la presentación incluye varias bolas, pesa el conjunto y comprueba las cantidades de cada sabor. El rendimiento orientativo de 30 porciones por kg no es un valor garantizado.
Gramaje del helado y elección del tamaño
Para este diámetro, la referencia es de 33 g de helado por porción, con un rendimiento orientativo de unas 30 porciones por kg. Son valores orientativos: la densidad, el aire incorporado y el llenado de la cazoleta influyen en la cantidad servida.
Para comparar tamaños, consulta la tabla y comprueba el peso de varias porciones preparadas con tu helado.
Construcción y liberación de la porción
La paleta de expulsión se monta y ajusta manualmente. El pulido de la cazoleta y el montaje del utensilio también se realizan a mano.
El mecanismo incluye un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon. La paleta se mueve dentro de la cazoleta al accionar el mando del mango, ayudando a desprender la porción.
Preguntas sobre el Jolly F7030G
¿Cuáles son las características del porcionador F7030G?
Es un porcionador profesional Jolly con cazoleta de 49 mm, cuerpo de acero inoxidable 18/10 y mango ergonómico de nailon amarillo. El gramaje orientativo de la porción de helado es de 33 g.
¿Para qué presentaciones considerar la cazoleta de 49 mm?
Con una referencia de 33 g por bola, este formato permite considerar porciones reducidas para combinar en copas con distintos sabores. El diámetro de la cazoleta es de 49 mm.
¿Qué diferencia hay entre 33 g y 152 g en la ficha?
Los 33 g indican el peso orientativo del helado por porción; los 152 g son el peso del porcionador. Son dos datos distintos y no deben confundirse.
¿El Jolly F7030G produce siempre porciones del mismo peso?
La cazoleta tiene un diámetro declarado de 49 mm, pero el peso del helado no es fijo. La referencia de 33 g varía con la densidad, el aire incorporado y el llenado. Pesa varias porciones de los sabores que sirves para definir la cantidad de tu menú.
¿Cómo interpretar el rendimiento de unas 30 porciones por kg?
Es un rendimiento orientativo relacionado con el gramaje declarado. Los valores son aproximados y redondeados: el número de porciones realmente obtenidas de un kg depende de su peso real.
¿Cuánto mide y cuánto pesa el modelo F7030G?
El porcionador mide 23 cm de longitud total, equivalentes a 230 mm, y pesa 152 g. La cazoleta tiene un diámetro de 49 mm.
¿Cómo se desprende la porción de la cazoleta del Jolly F7030G?
Al accionar el mando del mango, la paleta se desplaza dentro de la cazoleta y ayuda a liberar la porción. El mecanismo está formado por una paleta de expulsión, un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon.
¿La variante con mango amarillo está fabricada en Italia?
Sí. El porcionador F7030G pertenece a la gama Jolly Made in Italy. El color amarillo corresponde al mango de nailon; las variantes del mismo tamaño tienen igual diámetro, peso y longitud.
¿Puede utilizarse un porcionador Jolly durante muchos años?
Entre nuestros clientes hay usuarios que utilizan los porcionadores Jolly desde hace muchos años. Esta experiencia no define una duración fija: la vida del producto depende de la frecuencia y las condiciones de uso, de la limpieza y del cuidado del utensilio.
Vídeos de presentación y uso
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