Porcionador profesional de helado Jolly F7008B, con mango ergonómico de nailon azul y cazoleta de 79 mm. Se fabrica en Italia en acero inoxidable 18/10 y se monta a mano. El peso orientativo de la porción de helado es de 125 g. Producto certificado para uso alimentario.
| Código del artículo | F7008B |
|---|---|
| Gama de productos | Jolly |
| Diámetro de la cazoleta | 79 mm |
| Peso orientativo de la porción de helado | 125 g |
| Número orientativo de porciones | Aproximadamente 8 por kg de helado |
| Longitud del utensilio | 26,5 cm (265 mm) |
| Peso del utensilio | 199 g |
| Cuerpo y cazoleta | Acero inoxidable 18/10 |
| Empuñadura | Mango ergonómico de nailon azul |
| Componentes del mecanismo | Paleta de expulsión, muelle de acero y engranajes de nailon |
| Operaciones manuales | Montaje, ajuste de la paleta y pulido de la cazoleta |
| País de fabricación | Italia — Made in Italy |
| Uso previsto | Profesional |
| Uso alimentario | Producto certificado para uso alimentario |
Para servir porciones abundantes, el tamaño de 79 mm es el mayor de la gama. La referencia de 125 g de helado es una opción para copas y postres en plato. Los usos indicados también incluyen polenta y arroz, cuyo peso por porción debe comprobarse por separado.
El gramaje de 125 g corresponde al helado: para polenta y arroz, comprueba el peso de la porción con el alimento utilizado.
Para este diámetro, la referencia es de 125 g de helado por porción, con un rendimiento orientativo de unas 8 porciones por kg. Son valores orientativos: la densidad, el aire incorporado y el llenado de la cazoleta influyen en la cantidad servida.
Para comparar tamaños, consulta la tabla y comprueba el peso de varias porciones preparadas con tu helado.
La fabricación del porcionador incluye el montaje completo a mano, el ajuste manual de la paleta de expulsión y el pulido de la cazoleta realizado a mano.
El mecanismo incluye un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon. La paleta se mueve dentro de la cazoleta al accionar el mando del mango, ayudando a desprender la porción.
Es un porcionador profesional Jolly con cazoleta de 79 mm, cuerpo de acero inoxidable 18/10 y mango ergonómico de nailon azul. El gramaje orientativo de la porción de helado es de 125 g.
La cazoleta de 79 mm es la mayor de los 11 tamaños de la gama. Es una opción para porciones abundantes de helado y postres en los que la bola debe tener una presencia destacada. Los usos indicados también incluyen servir polenta y porcionar arroz.
Los 125 g indican el peso orientativo del helado por porción; los 199 g son el peso del porcionador. Son dos datos distintos y no deben confundirse.
La cazoleta tiene un diámetro declarado de 79 mm, pero el peso del helado no es fijo. La referencia de 125 g varía con la densidad, el aire incorporado y el llenado. Pesa varias porciones de los sabores que sirves para definir la cantidad de tu menú.
Es un rendimiento orientativo relacionado con el gramaje declarado. Los valores son aproximados y redondeados: el número de porciones realmente obtenidas de un kg depende de su peso real.
El porcionador mide 26,5 cm de longitud total, equivalentes a 265 mm, y pesa 199 g. La cazoleta tiene un diámetro de 79 mm.
Al accionar el mando del mango, la paleta se desplaza dentro de la cazoleta y ayuda a liberar la porción. El mecanismo está formado por una paleta de expulsión, un muelle de trabajo de acero de alta elasticidad y engranajes de nailon.
Sí. El porcionador F7008B pertenece a la gama Jolly Made in Italy. El color azul corresponde al mango de nailon; las variantes del mismo tamaño tienen igual diámetro, peso y longitud.
Entre nuestros clientes hay usuarios que utilizan los porcionadores Jolly desde hace muchos años. Esta experiencia no define una duración fija: la vida del producto depende de la frecuencia y las condiciones de uso, de la limpieza y del cuidado del utensilio.
Al hacer clic en el vídeo, aceptas las cookies de terceros.
