Descrizione
BUFFET-LUX
by Nemox ideale per ristoranti, alberghi, hotel, bar
Sistema per conservare per oltre 2 ore gelato e sorbetti mantenendo la temperatura di servizio ottimale senza bisogno di elettricità.
Elegante e raffinato appoggiato su un carrello o tavolino in sala darà un tocco di classe nel vostro locale.
Bello, servizievole, trasportabile
Raffredda 1 litro di liquido/miscela da 80° a 8° gradi in soli 20 minuti. Mantiene perfettamente i cubetti di ghiaccio per ore. Raffredda e conserva in temperatura le bottiglie di vino.
Nei cestelli, preraffreddati in congelatore, si può conservare il gelato oltre 2 ore alla temperatura di degustazione.
Perfetto sul tavolo del buffet anche per mantenere freschi frutta, antipasti, verdure, formaggi...
Un prodotto innovativo e di grande interesse da parte dell'utilizzatore finale.
I contenitori sono a doppia parete sigillati ermeticamente. Nell'intercapedine del contenitore si trova un liquido di formulazione esclusiova Nemox che, posto in congelatore per 8-12 ore, accumula freddo restituendole gradualmente nel corso di altre 2 ore. Il gelato si conserva per questo tempo alla temperatura di -12°C. Per conservare alimenti diversi che richiedono temperature più elevate è sufficiente ridurre il tempo di permanenza dei contenitori in congelatore.
Ha riscosso un grande successo presso la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone nel 2010 http://www.videolongaronefiere.it/videofiere2010/mig/foto/Albums/Album1/Large/IMG_0429.jpg
Inclusi:
3 contenitori da 1,5 litri cad.
3 spatole per gelato.
3 contenitori porta spatola.
Struttura portante in acciaio inox AISI 304. Vassoio raccogli gocce.
Dimensioni cm. 68x30x26
Peso Kg. 9
