GELATO Pro6000 Macchina da gelato professionale

di Nemox
GELATO Pro6000 Macchina da gelato professionale
Prezzo:
€ 4.000,00

Descrizione

 GELATO PRO 6000 NEMOX  

MACCHINA DA GELATO PROFESSIONALE
 

Con due impianti di refrigerazione e di mescolamento separati, Pro 6000 e l'unico mantecatore sul mercato che permette di preparare contemporaneamente due gusti differenti.
Altra unicita di questa macchina e la dotazione di due cestelli estraibili, che permettono di lavorare fino a 1,5 kg. di preparato in ogni cestello ogni 20-40 minuti a seconda delle esigenze di temperatura della preparazione e delle ricette utilizzate.
Con Pro 6000 si puo anche lavorare direttamente nei cestelli fissi, riducendo i tempi di preparazione e aumentando la capacita di lavoro.
Il coperchio, in vetro temprato, permette l'utilizzo della macchina come comodo piano d'appoggio quando non in funzione. Ogni cestello e inoltre protetto da un coperchietto di plastica.
La carrozzeria della macchina e completamente realizzata in acciaio inox, cosi come la pala di mescolamento, caratterizzata dall'impiego d'inserti sostituibili in silicone.
Il motore di mantecazione e dotato di termostato a ripristino automatico.
 
Le dimesioni ideali. Le dimensioni dei mantecatori della serie Gelato Pro, tenendo conto delle esigenze di spazio delle cucine professionali e laboratori, sono ideali per ogni esigenza di ingombro.
Tutti i modelli della serie sono caratterizzati dalla sobrieta estetica e dall'eleganza del design, peculiari dello stile NEMOX, ben noto a molti chefs italiani ed europei.
L'ottima qualita della mantecazione. La qualita della mantecazione e ottima e permette di ottenere preparazioni dense e cremose sia nella produzione di gelato sia nella realizzazione di dessert da cucchiaio, creme fredde o altri piatti.
Gli unici con cestello estraibile. I mantecatori della serie Gelato Pro sono gli unici dotati di cestello estraibile per utenza professionale. I vantaggi sono notevolissimi:
risparmio di tempo: dopo aver tolto il cestello estraibile si puo procedere immediatamente ad una seconda preparazione nel cestello fisso, annullando i tempi richiesti per il lavaggio della vasca (in genere necessari con altri mantecatori);
massima igiene: il preparato rimane nel cestello estraibile quindi la macchina non necessita di pulizia alcuna;
facilita di estrazione del preparato: togliendo il cestello, l'estrazione del preparato e estremamente agevole e nel frattempo, la macchina puo continuare a lavorare;
facilita di conservazione: il cestello estraibile si puo riporre direttamente nel congelatore.
La praticita e la funzionalita d'uso. L'utilizzo dei mantecatori NEMOX e veramente semplice, facile e sicuro.
Basta accendere l'impianto di refrigerazione, versare gli ingredienti ed avviare la pala. Pochi gesti per un risultato efficace!
Anche la pulizia e facile e immediata, come da sempre richiesto dall'utenza professionale.
Il cestello estraibile, la pala ed il coperchietto di plastica possono essere messi in lavastoviglie. La carrozzerie in acciaio inox si pulisce con pochi gesti.
L'impiego professionale eclettico. I mantecatori della serie Gelato Pro sono ideali per tutta la ristorazione professionale e permettono di rispondere in maniera efficace alle esigenze di produzione di ristoranti, alberghi, bar o pasticcerie. L'utilizzo di questi mantecatori non si limita soltanto alla preparazione del gelato, infatti queste macchine sono ideali per realizzare mousse, pate, creme fredde o sorbetti, adeguandosi perfettamente alla creativita e alle capacita professionali di ogni utente.

 

Produce 2x3 kg - 2x4,5 l/ora
DATI TECNICI
 
Alimentazione
220-240V 50Hz - monofase
Potenza
760W
Raffreddamento Ad aria
*
Riduzione A ingranaggi
*
 motore pala a induzione
63 rpm
 

Sicurezze termiche impianto refrigerante

e mescolamento
*

controllo elettronico motore

mescolamento
*
Cestello fisso aisi 304
2x3,2 l. - 2x3,4 qt
Cestello estraibile aisi 304
2x3,2 l. - 2x3,4 qt
Quantita max. ingredienti
2x1,5 Kg - 2x1,3 qt
Tempi di preparazione
25-30 minuti
Produzione oraria max.:
7,2 Kg.- 10,8 l. - 11,4 qt
Carrozzeria
In acciaio inox
Dimensioni macchina L/P/H
cm. 77x50x36
in 30X19,7X14,2
Peso macchina
60 Kg. - 132 lb
Accessori inclusi:
 
cestello estraibili
2
palette per gelato
2
misurino 25 cc
1
inserti raschianti per pala
2 sets

Accessori

  1. 1
    CEPRO6000 - Cestello aggiuntivo per Pro 6000 Nemox
    CEPRO6000 - Cestello aggiuntivo per Pro 6000 Nemox
    Cestello aggiuntivo per Macchina per gelato Pro 6000 Nemox.
    Listino:
    € 190,00
    Prezzo:
    € 131,64
    Risparmi:
    € 58,36 (31%)