Pro3000 Macchina da gelato professionale Nemox

Pro 3000 è un mantecatore professionale adatto ad un uso prolungato nel tempo.

Questa macchina è dotata di cestello estraibile dalla capacita di 3,2 litri, per la lavorazione fino a 1,5 kg. di preparato ogni 20-40 minuti, in funzione delle esigenze di temperatura della preparazione e delle ricette utilizzate.
Oltre che nel cestello estraibile e possibile lavorare il preparato anche direttamente nel cestello fisso, riducendo i tempi di preparazione e aumentando la capacita di lavoro.
Il coperchio, in vetro temprato, permette l’utilizzo della macchina come comodo piano d’appoggio quando non in funzione. Il cestello e inoltre protetto da un coperchietto di plastica.
La carrozzeria della macchina e completamente realizzata in acciaio inox, cosi come la pala di mescolamento, caratterizzata dall’impiego d’inserti sostituibili in silicone.
Il motore di mantecazione e dotato di termostato a ripristino automatico.

Le dimesioni ideali. Le dimensioni dei mantecatori della serie Gelato Pro, tenendo conto delle esigenze di spazio delle cucine professionali e laboratori, sono ideali per ogni esigenza di ingombro.
Tutti i modelli della serie sono caratterizzati dalla sobrieta estetica e dall'eleganza del design, peculiari dello stile NEMOX, ben noto a molti chefs italiani ed europei.
L'ottima qualita della mantecazione. La qualita della mantecazione e ottima e permette di ottenere preparazioni dense e cremose sia nella produzione di gelato sia nella realizzazione di dessert da cucchiaio, creme fredde o altri piatti.
Gli unici con cestello estraibile. I mantecatori della serie Gelato Pro sono gli unici dotati di cestello estraibile per utenza professionale. I vantaggi sono notevolissimi:
risparmio di tempo: dopo aver tolto il cestello estraibile si puo procedere immediatamente ad una seconda preparazione nel cestello fisso, annullando i tempi richiesti per il lavaggio della vasca (in genere necessari con altri mantecatori);
massima igiene: il preparato rimane nel cestello estraibile quindi la macchina non necessita di pulizia alcuna;
facilita di estrazione del preparato: togliendo il cestello, l'estrazione del preparato e estremamente agevole e nel frattempo, la macchina puo continuare a lavorare;
facilita di conservazione: il cestello estraibile si puo riporre direttamente nel congelatore.
La praticita e la funzionalita d'uso. L'utilizzo dei mantecatori NEMOX e veramente semplice, facile e sicuro.
Basta accendere l'impianto di refrigerazione, versare gli ingredienti ed avviare la pala. Pochi gesti per un risultato efficace!
Anche la pulizia e facile e immediata, come da sempre richiesto dall'utenza professionale.
Il cestello estraibile, la pala ed il coperchietto di plastica possono essere messi in lavastoviglie. La carrozzerie in acciaio inox si pulisce con pochi gesti.
L'impiego professionale eclettico. I mantecatori della serie Gelato Pro sono ideali per tutta la ristorazione professionale e permettono di rispondere in maniera efficace alle esigenze di produzione di ristoranti, alberghi, bar o pasticcerie. L'utilizzo di questi mantecatori non si limita soltanto alla preparazione del gelato, infatti queste macchine sono ideali per realizzare mousse, pate, creme fredde o sorbetti, adeguandosi perfettamente alla creativita e alle capacita professionali di ogni utente.

 PRODUCE 3,6 KG   -   5,4 L./ORA