GELATO PRO6000 máquina de helados NEMOX

Con dos equipos de refrigeración y de mezcla separados, Pro 6000 es el único mantecador en el mercado que permite preparar contemporáneamente dos gustos diferentes.
Otra particularidad de esta máquina es que está dotada de dos recipientes extraíbles que permiten preparar hasta 1,5 kg de producto en cada recipiente cada 20-40 minutos, según las exigencias de temperatura de la preparación y de las recetas utilizadas.
Con Pro 6000 también se puede trabajar directamente en los recipientes fijos, reduciendo el tiempo de preparación y aumentando la capacidad de trabajo.
La tapadera de vidrio templado, permite utilizar la máquina como un cómodo plano de apoyo cuando no está en funcionamiento. Además, cada recipiente se encuentra protegido con una tapita de plástico.
La carrocería de la máquina está totalmente hecha de acero inoxidable, así como la paleta de mezcla, caracterizada por el empleo de insertos sustituibles de silicona.
El motor de mantecación está dotado de un termostato de restablecimiento automático.

Las dimensiones ideales. Considerando las exigencias de espacio de las cocinas profesionales y laboratorios, las dimensiones de los mantecadores de la serie GELATO PRO, son ideales para resolver dicho problema.
Todos los modelos de la serie se caracterizan por la sobriedad estética y la elegancia de su diseño, típico del estilo  NEMOX y muy reconocido por muchos chefs italianos y europeos.
La excelente calidad de la mantecación. La calidad de la mantecación es óptima y permite obtener preparaciones densas y cremosas, tanto en la producción de helado como en la realización de postres de cuchara, cremas frías u otros platos.
Los únicos con recipiente extraíble. Los mantecadores de la serie GELATO Pro son los únicos provistos de recipiente extraíble para uso profesional. Las ventajas son notables:
• ahorro de tiempo: tras sacar el recipiente extraíble se puede proceder inmediatamente a una segunda preparación en el recipiente fijo, eliminando el tiempo requerido para el lavado de la cuba (por lo general necesario para los otros mantecadores);
• máxima higiene: el preparado se conserva en el recipiente extraíble por lo que la máquina no necesita ninguna limpieza;
• facilidad de extracción del preparado: sacando el recipiente, la extracción del preparado es sumamente fácil y en el ínterin la máquina puede seguir trabajando;
• facilidad de conservación: el recipiente extraíble se puede guardar directamente en el congelador.
La facilidad y la funcionalidad de uso. La utilización de los mantecadores  NEMOX es realmente simple, fácil y segura.
Basta encender el equipo de refrigeración, volcar los ingredientes y poner en marcha la paleta.
¡Unos pocos movimientos para obtener un resultado eficaz!
También la limpieza es fácil e inmediata, como siempre lo requieren los usuarios profesionales.
El recipiente extraíble, la paleta y la tapa de plástico pueden ponerse en el lavavajillas. La carrocería de acero inoxidable se limpia con unos pocos movimientos.
El uso profesional ecléctico. Los mantecadores de la serie GELATO Pro son ideales para toda la gastronomía profesional y permiten responder de manera eficaz a las exigencias de producción de restaurantes, hoteles, bares o confiterías. La utilización de estos mantecadores no se limita solamente a la preparación de helado; en efecto estas máquinas son ideales para preparar mousse, paté, cremas frías y  sorbetes, adecuándose perfectamente a la creatividad y a la capacidad profesional de cada usuario.

Seguridad térmica del sistema de refrigeración

y la mezcla

sistema de control electrónico del motor

mezcla