01 - Línea Profesional

Pro2500 Nemox plus Profesional Máquina Helado NUEVO MODELO

Lista de precios:: 1.800,00 €
Precio:: 1.247,14 €
Ahorras:: 552,86 € (31%)

Cantidad:

Descripción

GELATO PRO 2500 NEMOX

Pro 2500 es el mantecador para uso profesional más compacto existente en el mercado.

En espacios muy reducidos se pueden trabajar hasta 1,25 kg de preparación, ya sea directamente en el recipiente fijo de acero inoxidable 18/10 como en el práctico recipiente extraíble, provisto de una pequeña manija que facilita la extracción.
Las máquinas de refrigeración y de mezcla son aptas para un tiempo de uso prolongado.
La paleta de mezcla está fabricada en material plástico tecnopolímero “POM” que garantiza higiene y solidez.
La tapa de vidro templado permite usar la máquina como un cómodo plano de apoyo cuando no está en funcionamiento. Además, el recipiente está protegido con una tapa de plástico.
La carrocería de la máquina está totalmente hecha en acero inoxidable.
El motor de mantecacion está provisto de un termostato con restablecimiento automático.

Las dimensiones ideales. Considerando las exigencias de espacio de las cocinas profesionales y laboratorios, las dimensiones de los mantecadores de la serie GELATO PRO, son ideales para resolver dicho problema.
Todos los modelos de la serie se caracterizan por la sobriedad estética y la elegancia de su diseño, típico del estilo NEMOX y muy reconocido por muchos chefs italianos y europeos.
La excelente calidad de la mantecación. La calidad de la mantecación es óptima y permite obtener preparaciones densas y cremosas, tanto en la producción de helado como en la realización de postres de cuchara, cremas frías u otros platos.
Los únicos con recipiente extraíble. Los mantecadores de la serie GELATO Pro son los únicos provistos de recipiente extraíble para uso profesional. Las ventajas son notables:
• ahorro de tiempo: tras sacar el recipiente extraíble se puede proceder inmediatamente a una segunda preparación en el recipiente fijo, eliminando el tiempo requerido para el lavado de la cuba (por lo general necesario para los otros mantecadores);
• máxima higiene: el preparado se conserva en el recipiente extraíble por lo que la máquina no necesita ninguna limpieza;
• facilidad de extracción del preparado: sacando el recipiente, la extracción del preparado es sumamente fácil y en el ínterin la máquina puede seguir trabajando;
• facilidad de conservación: el recipiente extraíble se puede guardar directamente en el congelador.
La facilidad y la funcionalidad de uso. La utilización de los mantecadores NEMOX es realmente simple, fácil y segura.
Basta encender el equipo de refrigeración, volcar los ingredientes y poner en marcha la paleta.
¡Unos pocos movimientos para obtener un resultado eficaz!
También la limpieza es fácil e inmediata, como siempre lo requieren los usuarios profesionales.
El recipiente extraíble, la paleta y la tapa de plástico pueden ponerse en el lavavajillas. La carrocería de acero inoxidable se limpia con unos pocos movimientos.
El uso profesional ecléctico. Los mantecadores de la serie GELATO Pro son ideales para toda la gastronomía profesional y permiten responder de manera eficaz a las exigencias de producción de restaurantes, hoteles, bares o confiterías. La utilización de estos mantecadores no se limita solamente a la preparación de helado; en efecto estas máquinas son ideales para preparar mousse, paté, cremas frías y sorbetes, adecuándose perfectamente a la creatividad y a la capacidad profesional de cada usuario.

DATOS TÉCNICOS
ALIMENTACION	220-240V 50Hz - monofásico
POTENCIA	250 W
Refrigeración con aire	*
Engranaje reductor	*
Motor de Inducción	63 rpm -
Sistema de control electrónico del motor mezcla	*
Seguridad térmica del sistema de refrigeración y la mezcla	*
Fija un tazón de acero inoxidable AISI 304	2,5 l. -2,7 Qt
Canastilla de aluminio extraíble	2,5 l. -2,7 Qt
La cantidad máxima. ingredientes	1 kg - 1 qt
Máximo de producción por hora.	3 kg - 4,5 l. - 4,8 qt
Tiempo de preparación	25-30 minutos
Cuerpo	acero inoxidable
Dimensiones de la máquina L / W / H	cm. 40x45,5x30 - in 15,7 X17,9x11,8
Peso de la máquina	26 kg - 57 lb
Embalaje de envío	57x56x46 cm - in 22,4 x22x18 - 30 kg - 60 lb

Accesorios incluidos:
cestos extraíbles	1
paleta para sacar el helado	1
medicidor de 25 cc	1
kit raspador para la pala	1 set

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